香烤猪蹄

原料

猪蹄: 2只, 料酒: 1勺, 李锦记卤水汁: 适量, 八角: 2颗, 香叶: 2片, 冰糖: 适量, 干辣椒: 1枝, 孜然粉: 少许, 辣椒粉: 少许

步骤

1猪脚洗净,冷水入锅,沸腾后再煮5分钟。

2捞出猪脚,冷水冲去表面浮沫。

3准备好卤水材料,其实有卤水汁就可以了,八角、香叶、辣椒都可以选择性的放。

4卤水汁和水的比例官方说法是1:3。但是煮到后面会咸,所以建议1:4。放入猪脚大火煮沸后转小火至猪脚变软,大约需要1个小时左右。关火后在卤水汁里浸2-4小时。

5捞出猪脚,撒上辣椒粉,五香粉,孜然粉,椒盐粉根据咸淡选择性放入,烤箱160°,20分钟。

6出烤箱后撒上葱花。


相关菜谱

  • 香烤猪蹄
  • 香烤猪蹄
  • 香烤猪蹄
  • 香烤猪蹄
  • 香烤猪蹄
  • 香烤猪蹄
  • 香辣烤猪蹄
  • 脆香烤猪蹄
  • 烤猪蹄
  • 烤猪蹄
  • 烤猪蹄
  • 烤猪蹄
  • 香辣烤猪蹄儿
  • 烤箱烤猪蹄
  • 自家烤猪蹄
  • 孜然香烤小猪蹄
  • 香辣烤猪蹄[快厨房]
  • 香辣猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 酱香猪蹄
  • 香辣酱猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 酱香猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 麻香猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 香焖猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 橙香猪蹄
  • 香辣猪蹄
  • 香卤猪蹄
  • 香辣猪蹄