香菇青菜

原料

青菜: 8颗, 香菇: 5朵, 蒜: 2瓣, 盐: 少许, 淀粉: 少许

步骤

1青菜洗净,香菇切片!待用

2蒜拍碎下油锅,煸炒出香味,放香菇,翻炒,放青菜,继续翻炒!

3青菜炒至断生,加调味,水淀粉勾芡.即可!

小技巧

做素菜尽量不要盖盖子焖煮,影响色泽与口感! 水淀粉要薄一点,毕竟不是羹类食物。


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