原料

全蛋: 2个， 牛奶（水）: 100克， 淡奶油: 60克， 炼乳: 一至两茶匙， 糖: 20克， 蛋挞皮: 8个

步骤

1牛奶➕糖➕炼奶，微加热融化糖

2淡奶油➕入步骤一中

3鸡蛋打散

4所有液体混合，过筛3次

5倒入蛋挞皮，8分满

6预热烤箱，220度大概20分钟，根据自家烤箱温度而定，如果觉得表皮不焦，可加大上火温度烤3分钟上色

7出炉，我喜欢焦焦的

8外酥里嫩