自制香酥沙琪玛

原料

鸡蛋: 4个, 面粉: 300克, 无盐黄油: 25克, 蜂蜜: 160克, 白砂糖: 150克, 清油: 根据自己家锅的大小添加

步骤

1四个鸡蛋,300克面粉,25克黄油,揉成面团,(个人比较懒放在面包机里揉的。

2面团分成两个剂子

3擀成3毫米的薄片

4切成小细条

5用大火炸成金黄色捞出备用,切记:面里有鸡蛋,炸的时候一次油不要放的太多,否则炸的时候会起泡溢出来,⚠️注意安全

6出锅备用

7160克蜂蜜放人锅中融化起泡,加白砂糖150克

8倒入白糖

9化开

10快速倒入炸好的面条,葡萄干?,黑芝麻,根据自己的口味添加,拌匀

11倒入模具压实,放温

12切块装盘


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