懒人版芋圆

原料

红薯: , 紫薯: , 木薯粉:

步骤

1这个是极简版本的芋圆材料,材料都是在超市随手买的极简版本~~~

2把红薯和紫薯分别隔水蒸熟,用勺子压成泥

3把蒸熟的薯泥加上木薯粉搅拌均匀,揉成不粘手的面团儿。。大多数版本会加上马铃薯粉,但是鉴于这是懒人版,大家懂就好。。。。然后分别搓成细长条,再切成牛肉粒大小

4锅里放水煮开,把做好的芋圆丢进去煮到全部浮在水面上就熟了

5煮熟后的芋圆捞起后浸冷水,过冷水后会更加Q弹

6啦啦啦,直接放糖水里

小技巧

这个是准备之后吃的。所以要放冰箱,放冰箱之前可以撒点淀粉,放入保鲜盒,这样可以防止粘一起。


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