原料

猪肉: 500g， 茄子: 一个， 土豆: 三个， 西红柿: 一个， 青椒: 一个， 包菜: 几片， 干辣椒: 三个

步骤

1将所有菜和猪肉洗净。

2姜和蒜爆锅，放入猪肉，土豆和茄子翻炒，加水，将其他所有蔬菜放入，小火慢炖，大概二十分钟到半个小时出锅。

3出锅后。

小技巧

加水的量因人而异，喜欢多点汤的可以多加水。炒猪肉的时候可放些酱油。