凉拌紫甘蓝木耳

原料

紫甘蓝: 适量, 干木耳: 适量, 香葱: 一根, 蒜: 两颗, 香醋、生抽、香油: 适量, 盐、白糖: 适量, 辣椒油: 适量

步骤

1紫甘蓝洗净切丝,放入容器内,加适量盐腌制十分钟,然后将容器内腌制出来的水倒出。

2将干木耳用温水泡发洗净,然后放入沸水中煮两分钟,捞出马上放入凉水中冲洗几遍,这样木耳口感脆爽。冲洗之后将木耳切丝。

3将木耳和紫甘蓝混合,加入适量盐、白糖、香醋、生抽和辣椒油,再加入切碎的香葱和蒜,调拌均匀即可。


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