原料

盐: 适量， 猪肉: 100克， 萝卜和南瓜: 各半个， 面粉: 适量， 姜末: 适量， 木耳: 几朵， 虾皮: 一勺， 五香粉或十三香: ¼勺， 花椒粉: ¼勺， 浓汤宝: 一块， 大葱末或洋葱末: 适量， 生抽: 两勺， 香油: 两勺， 卷心菜: 适量， 老抽: 一勺

步骤

1木耳提前一小时泡发，南瓜和萝卜擦成细丝，加盐杀出水分

2热水和面，水温可以高一点，适量多加一些水，这样皮比较软又不失筋道

3猪肉切末炒香之后加入浓汤宝化掉，加入杀掉水分的瓜馅以上所有材料拌匀

4活好的面揪成比饺子大一倍的面剂子，包成饺子状

5上汽之后蒸十分钟即可

6出锅

7开吃，汁水丰富，味道鲜美

小技巧

花椒粉是我自己用小火焙出香味后用擀面杖压碎的，做馅和水煮肉片、毛血旺等加一些，味道特别好，可以多做一些保存；南瓜和萝卜杀出水分之后不要挤得太干，否则不能出汁；猪肉末放在炒锅里炒一下比较香；家常做法都是根据自己的习惯添加，没有量杯或者电子秤；里面的配料可以根据自己口味添加，最好放浓汤宝，这样汁水的味道更加鲜美