玫瑰花宝宝版馒头

原料

面粉: 300克, 酵母: 3克, 水或牛奶: 100克, 红心火龙果: 50克, 奶粉: 5勺(酌情增减)

步骤

1将准备好的面粉倒入面包机中,随后加入火龙果肉,加入奶粉,水。最后是加入用温水化开的酵母。加入的顺序是先固体,后液体。

2选择面包机的程序,进行和面,发酵。

3时间到后,将面团拿出,揉捏几次,挤出空气。用擀面杖擀成薄面皮,用模子印出五张圆形面皮。

4面皮依次错落叠放。如:第二张面皮叠放在第一张面皮上,重叠部分为第一张的三分之二。第三张重叠第二张的三分之二,以此类推。将五张面皮防置完毕。

5从第一张面皮开始卷起。卷完之后,横向一刀切,形成两朵花。整理花瓣。

6蒸笼放在热水上15分钟,进行二次发酵,可使馒头更加蓬松。

7换冷水蒸,十分钟后,香喷喷的馒头出炉了。

小技巧

可用不同的蔬菜水果进行制作。


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