马大嫂豆瓣酱: 约一大勺， 夹心肉: 一小片， 尖头青椒: 2个， 鸡蛋挂面: 一把， 食用油: 少许
1第一步
2将夹心肉洗净，切成肉末。尖头青椒洗净，切成丁。备用
3第二步
4油锅烧热，下肉末，翻炒几下，再入青椒、豆瓣酱，继续翻炒几下，炒熟盛出备用
5第三步
6锅内清水烧开，下挂面，挂面煮熟浮出水面后，将面到碗里，将青椒肉末豆瓣酱淋上，即可食用