屡试不爽的蔓越莓饼干

原料

低筋面粉: 230g, 黄油: 120g, 绵白糖: 70g, 鸡蛋: 一颗, 淡奶油: 10g

步骤

1准备就绪

2黄油软化,加入糖,用手动搅拌器搅拌至顺滑(颜色有变白)

3分3-4次加入全蛋液,每次加入确保搅拌均匀

4蛋液加完后,继续加入淡奶油搅拌

5筛入低筋面粉

6用刮刀搅拌均匀,没有刮刀,可用锅铲代替。

7待黄油与低粉混合均匀后,倒入切碎的蔓越莓干。

8铺好保鲜膜,直接上手塑型,不用担心粘手,因为是油和面,不是水和面,根本不粘手。也不需要模具哦,双手就可以完成的,毕竟成品没有那么湿,不会塌掉。

9塞冰箱。冷冻1h以上。

10烤箱温度155℃,上下浮动5℃,具体还得根据自己烤箱脾气哦,太高容易焦掉,20mins。

11Enjoy  it!

12按照图片大小的话,平均能做到52-56个,可吃上一阵子呢。 没事来点下午茶,享受午后阳光吧。


相关菜谱

  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干
  • 蔓越莓饼干