韩式牛肉汤暨金黄牛肉粉 0

原料

葱: 3根, 姜: 4-5片, 蒜: 2-3瓣, 牛肉: 超市装一盒, 生抽: 3-4勺, 老抽: 1勺, 砂糖: 3勺, 麻油: 1勺, 热水: 适量, 宽粉: 2团

步骤

1葱姜蒜切片,下油锅炒味。

2牛肉切丁或切片,下锅合炒。

3牛肉移入电饭锅。按菜谱比例调生抽、老抽、砂糖、麻油及热水。倒入电饭锅,再加热水没过牛肉。

4牛肉汤好啦。# 金黄牛肉粉# 烧一锅水,煮沸后加入粉条,煮软。

5把煮好的粉条直接泡入牛肉汤(不加热),泡30分钟以上后小火煮开。想象不出的美味。(完)

小技巧

牛肉汤容易出油,煮的过程中可用漏勺过滤几次。韩式牛肉汤的特点之一是甜,因此砂糖加了不少。