巧克力麦芬

原料

黄油: 90克, 低筋面粉: 200克, 巧克力酱: 60克, 可可粉: 40克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 100克, 泡打粉: 2克, 小苏打: 2克, 糖粉: 160克

步骤

1将黄油隔水融化,混入糖粉和牛奶和鸡蛋搅拌均匀。

2加入巧克力酱并搅拌均匀。

3将混合好的低粉,泡打粉,苏打粉,可可粉,过筛后用橡皮刀搅拌,还有一些颗粒也行,搅拌太均匀怕质感太细腻,有质感些!

4装入纸杯,将烤箱预热后,175-180度烤25分钟左右。OK啦!


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