柠檬马芬 1

原料

低粉: 220克, 柠檬: 1个, 泡打粉: 3克, 盐: 1克, 食用油: 100克, 细砂糖: 110克, 鸡蛋: 2个, 牛奶: 80ML

步骤

1低粉,泡打粉,盐过筛备用。柠檬取汁备用

2全蛋用打蛋器打至浓稠呈乳白状(提起打蛋头慢慢流下,看图),分三次加

3入食用油充分搅拌均匀(这时候还是很稠),再倒入牛奶以及柠檬汁继续搅拌

4均匀(相对稀一些)

5在2法中分三次加入粉类,从下往上翻拌均匀。拌匀后倒入纸杯8分满即可

6预热烤箱上下管180度25至30分钟。出炉无需倒扣。凉后食用