可乐乳酪香蕉麦芬蛋糕

原料

【A类】: , 白砂糖: 20g, 纯牛奶: 45ml, 可口可乐: 15g, 植物油: 30g, 蜂蜜: 15g, 【B类】: , 低筋面粉: 100g, 泡打粉: 1小勺(5ml的量勺), 【C类】: , 香蕉: 1.5根, 香蕉(顶部装饰部分): 0.5根, 奶油奶酪: 50g

步骤

1材料一览

2C类材料的1.5根香蕉放保鲜袋里用擀面杖捣烂,备用。 C类材料的0.5根香蕉切片,备用。

3C类材料的奶油奶酪切丁,备用。

4A类材料(糖、牛奶、可口可乐、植物油、蜂蜜)倒进盆子里混合,搅拌至砂糖融化。

5A类混合盆里加入B类材料(低粉、泡打粉),混合均匀。

6把C类材料中的捣烂香蕉泥和切小块的奶油奶酪加入盆中搅拌均匀。 奶油奶酪搅拌成泥也行,保留块状也行,随意的。

7面糊倒入模中,8分满。把C类材料中的切片香蕉摆在上面装饰。

8180度,中层,上下火,25分钟。 此麦芬属是【湿软】口感,不是【没烤熟】请注意,跪求小当家们看清楚再做,喜欢【厚实微噎】不适合这个菜谱,可在下厨房自行搜索别的菜谱。

小技巧

出炉后中间本来就是湿软的,可在烤箱内用余温焖一段时间,需要等凉了再吃,隔天想吃热的再加热。 不是没烤熟里面本来就是湿软的,不是没烤熟里面本来就是湿软的,不是没烤熟里面本来就是湿软的!重要的事情要说三遍!


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