南瓜馅小饼

原料

高粉: 150g, 糖: 15g, 盐: 2g, 全蛋液: 一只, 酵母: 1.5g, 黄油: 10g, 水: 45g, 南瓜馅: 适量

步骤

1将黄油外的面皮材料放一起,揉出筋,加入黄油。搓揉法,出薄膜。

2室温发酵1.5小时至两倍大

3排出空气室内放置15分钟

4分成九个面团,分别加入南瓜馅,收口。口朝下

5入烤箱二次发酵,大约三十分钟。38度。

6烤箱预热180度15分钟,用烤盘,油纸。中层180度上下烤30分钟。就好啦,小心烫哦

7取出表面涂蛋液,顶部撒黑芝麻装饰。

小技巧

好吃的关键在于发酵哦,南瓜不够甜的话加蜂蜜,也可以用蜂蜜代替一些糖


相关菜谱

  • 豆沙馅南瓜饼
  • 南瓜饼(红豆馅)
  • 芝麻馅南瓜饼
  • 豆沙馅南瓜饼
  • 豆馅南瓜饼
  • 椰蓉馅南瓜饼
  • 南瓜小饼
  • 南瓜小饼
  • 小南瓜饼
  • 南瓜小饼
  • 南瓜小饼
  • 有馅的南瓜饼
  • 南瓜饼(芝麻花生馅)
  • 南瓜饼包红豆馅
  • 炸酸奶馅南瓜饼
  • 红豆馅芝麻南瓜饼
  • 紫薯馅南瓜饼
  • 芝麻核桃馅南瓜饼
  • 南瓜糯米饼(月饼馅)
  • 豆沙馅糯米南瓜饼
  • 超简单!芝麻馅南瓜饼
  • 小南瓜糯米饼
  • 小南瓜豆沙饼
  • 小猪南瓜饼
  • 南瓜杏仁小饼
  • 南瓜鸡蛋小饼
  • 迷你小南瓜饼
  • 豆沙馅南瓜小餐包
  • 南瓜豆馅小甜点
  • 小南瓜 (蒸南瓜糯米饼)
  • 南瓜小丸子与南瓜饼
  • 南瓜馅蒸饺
  • 南瓜馅饺子
  • 南瓜杂粮馅
  • 南瓜馅包子