鸡蛋: 一只， 寿司海苔: 一点点， 扁面: 一人份， 花生米: 4颗， 葱: 一把， 油: 10勺， 酱油: 6勺， 糖: 2-3勺， 醋: 半勺
1第一步熬葱油，小火直到葱段变黄变酥
2加入酱油和糖，煮开捞起，备用，下次吃的时候用就可以了
3将海苔剪成大约长10公分宽1公分的段，放在锅里烤脆，将鸡蛋摊饼切丝，花生米切碎。
4将面煮熟后放入凉水里洗，洗去碱水。捞出装盘，加入鸡蛋丝，海苔，花生米，捞2勺葱油，半勺醋，就可以吃了，非常方便
这里放的是荞麦面，个人感觉荞麦面比较健康口感更适合