香松牛油果拌饭 0

原料

牛油果: 1个, 鸡蛋: 1个, 米饭: 1碗, 薄盐酱油: 适量, 味岛香松: 适量, 黑胡椒碎: 适量

步骤

1牛油果去核切片

2制作溏心蛋:  先大火热锅,烧热后下油关小火(热锅冷油),打入鸡蛋,盖上锅盖让它煎2-3分钟,如果不喜欢蛋黄太生的,可以煎3-4分钟。盖上锅盖是让它更好的热传导,让上面也熟得快一点。我个人喜欢流黄的溏心蛋。

3打底: 饭碗盛米饭,压实,倒扣在盘子中间做打底。

4装盘: 米饭上面盖上溏心蛋,上面再码上切好的牛油果。

5撒上味岛香松,黑胡椒碎,淋上薄盐酱油。

6开吃吧,你会被它的味道惊艳到的。

小技巧

1,生抽一定要选薄盐生抽,不会太咸,拌饭很好吃。 2,味岛香松可以在某宝或吉之岛买到。我选的是濑户风味的。