原料

鱼旦: 十粒， 鱼豆腐: 十粒， 土豆: 1只， 咖喱: 一块， 盐: 适量， 油: 适量， 椰浆: 三勺

步骤

1先将土豆去皮切大丁，煎成金黄色，起锅待用。

2将鱼旦鱼豆腐下锅炒一下，倒入土豆，加过面的水，放少许盐，放入一块咖喱，大火煮开后转中小火，再煮十五至二十分钟，记得要多翻动才不会粘锅。

3快起锅时加入三勺椰浆，小火煮两分钟，起锅。