【Ynna】山药红豆糕

原料

山药: 600g, 红豆沙: 一袋, 木薯粉: 30g

步骤

1挑选面山药洗净去皮 上锅40分钟蒸熟 用勺子捻成泥备用

2木薯粉少许 装入容器 微波炉中高火两分钟 放凉做手粉用 (其实用玉米淀粉就可以 一着急没找到 刚好看到有做芋圆剩的木薯粉就拿来用)

3(请原谅这张图原来是我用来恶心朋友的)取一块山药泥揉成球 再做成皮 将红豆沙放入 用山药泥将其包住 并团成球状

4沾取少许手粉抹在模具上 将包好红豆沙的山药球放入模具压制 就可以啦

5装盘开吃!

小技巧

喜欢甜的可以在捻制山药泥时加少许糖 如果觉得压的不好可以揉揉再压一下 哈哈 很随意的哦


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