原料
方便面: 2袋， 鸡蛋: 2个， 火腿: 1块， 胡萝卜: 1根， 豆芽: 适量， 木耳: 适量， 青椒: 2个， 洋葱: 1个， 青蒜: 1根， 香菜: 少许， 美极鲜: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 绵白糖: 适量， 鸡精: 适量
步骤
1鸡蛋两个
2打散
3锅里放少于油
4摊鸡蛋
5双面
6金黄色
7裹卷
8切丝
9鸡蛋皮
10火腿
11切丝
12胡萝卜洗净
13切丝
14豆芽
15洗净
16控干水
17青椒
18切丝
19洋葱
20切丝
21青蒜
22切丝
23木耳洗净
24焯熟
25切丝
26香菜
27洗净
28切段
29姜切丝蒜拍碎
30热锅凉油，放入姜丝蒜末炝锅，依次放入洋葱丝，翻炒几下，胡萝卜丝，翻炒，豆芽菜，翻炒，青椒丝，翻炒，木耳丝，翻炒均匀。放入少于盐，生抽，翻炒均匀，放入面条，与菜丝炒匀后加入火腿丝，鸡蛋丝，青蒜丝，炒匀后放入鸡精，点少于美极鲜，撒入香菜，关火，搅拌均匀，即可。
31成品展示
