鸡蛋: ， 酒酿: ， 糖桂:
1鸡蛋打匀，用留下的半个鸡蛋壳量两次水加入蛋液再打匀，如果觉得过滤方便就过滤下，不方便就把表层的泡沫捞干净，加入半个鸡蛋壳酒酿
2水大火烧开，把蒸碗放上去，盖上盖子保证蒸汽水不会进入碗里，或者蒙上保鲜膜，大火蒸制9分钟
3取出舀上点酒酿，可以洒点胡椒粉，再点上糖桂