原料

小土豆: ， 孜然粉: ， 花椒面: ， 辣椒面: ， 盐生抽香醋: ， 红油: ， 香葱: ， 香菜:

步骤

1小土豆洗净入锅中煮至成熟捞出剥皮，

2锅内下适量油，将土豆下入中火煎至表面金黄，

3滗去多余的油在锅中留少量油，下入孜然粉、花椒面、辣椒面、精盐翻匀，

4调入适量生抽和少量香醋，加入红油，

5再将香葱粒和香菜碎下入翻匀起锅。