粉蒸肉

原料

五花肉: 克, 姜: 片, 老抽: 勺, 料酒: 勺, 盐: 克, 生抽: 勺, 花椒: 粒, 糖: 克, 蒸肉米粉: 克, 红薯: 两只, 鸡蛋: 1只, 酒酿(甜酒): 一勺

步骤

1五花肉切片,不要太薄,合适就好。

2加入葱,姜片,盐,料酒,花椒,糖,生抽,老抽,酒酿,腌制   10分钟

3红薯切块,垫底。把腌制好的五花肉,加入蒸肉粉,拌匀,均匀铺在红薯上面,蒸制一个半小时到两小时。

4开吃,老少皆宜。

小技巧

最好,有酒酿。如若没有白酒,料酒可以代替。


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