原料

凉糕粉: 250g， 红糖: 适量

步骤

1先将250g凉糕粉倒入容器中，加入温水500g（1斤）调成糊状，放置20分钟。在锅内加入2500g清水（5斤）烧开，其中的一半开水倒进容器里面搅拌充分，使其没有颗粒。

2容器里面的浆糊全部倒进锅里与余下的开水大火加热搅拌。煮沸（约5分钟）直到熟透为止。PS：倒进锅里后要不停的搅拌，因为是粘稠物，容易粘锅，不然会糊的

3将锅移火搅拌片刻，等到没有气泡后，起锅分装在容器里冷却（容器是什么形状，冷却后就是什么形状）。

4最后把红糖水淋在凉糕上就可以吃了

5是不是很简单呢

小技巧

熬煮时注意一定要不停搅拌哦。