原料

杏: 一千克， 土冰糖: 五百克， 桂花蜜: 适量， 柠檬: 半个

步骤

1杏子洗净去皮去核

2备好的杏子加入冰糖、柠檬汁腌渍两小时

3小火熬制粘稠

4加入适量桂花蜜

5冷却后装瓶倒置冷藏保存

小技巧

选新鲜、色泽金黄、软硬适中的杏子，熬制过程中要撇去泡沫。 倒置是防止空气进入