牛肉: 100克, 粥: 一小砂锅, 鸡蛋: 个, 生菜: 适量, 料酒: 适量, 鸡粉: 适量, 葱花: 适量, 盐: 适量, 姜丝: , 胡椒粉: 现磨
1先熬一锅好粥! 熬粥方法请看我的白粥菜谱!
2牛肉切片,水淀粉,盐,油,生抽,料酒腌制10-30分钟。
3切姜丝,葱花,生菜丝。
4小砂锅装粥,姜丝,胡椒粉,盐,鸡粉,油放入粥里,大火煮滚。
5把牛肉放入粥里,搅拌,等粥再次沸腾时候,放入葱花,生菜丝搅拌,煮30-60秒,打入鸡蛋,上盖,关火。 礼成!