白凉粉

原料

白凉粉(粉末状): 50克(一盒), 凉开水: 800克, 干薄荷: 适量, 开水: 700克, 冰糖: 按口味

步骤

1用一个小汤锅(若没有可用炒菜锅)把800克的凉白开烧开,沸腾就可以

2把白凉粉用适量凉白开溶开,之后放入小汤锅中(就是放入刚开始烧好的开水中),中火搅拌均匀,然后盖上盖子,直到沸腾

3把锅中的白凉粉倒入容器中,直到完全凉了以后,就凝固了

4薄荷水做法 往容器中放500克开水(最好是刚开的开水),然后把冲好的薄荷叶和冰糖放入里面(薄荷叶简单冲一下就可以,不然味道会散发开),放凉,然后加入白凉粉中,就可以了

5还可以在里面加绿豆汤

小技巧

建议等水沸腾了再把白凉粉用凉开水冲开,不然的话白凉粉可能会直接凝固 讲实话不太好吃,建议做黑凉粉的


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