绞肉: 200g， 胡萝卜: 1根， 土豆: 2个（中等大小的土豆）， 红葱头: 1个（小个）， 朝天椒: 6根， 小青柠: 3个， 菠萝丁: 少许， 咖喱块（好侍咖王5级辣）: 半包
1电饭锅烧热，加入一茶勺橄榄油，放入切开的红葱头，煸出香味，加入适量盐（不需太多），加入肉末炒熟。
2加入切块的胡萝卜、土豆、4根切半的朝天椒，加入水，没过食材，电饭锅打至蒸煮档。同时可以放入蒸架，蒸米饭。大约30分钟。
3取出米饭放置一旁。 煮好的咖喱原料，捞出里面的朝天椒，放入半包咖喱块块（我觉得够了，若口重可放一整包），放入切半的小青柠，切碎的朝天椒两根。熬至粘稠。
4倒入菠萝丁，搅拌。
5捞出咖喱道至蒸饭上。
这个是大概两人份的咖喱饭~自己一个人吃好奢侈。如果人多一点可以选择煮熟材料后加入一小包椰浆，一个人就不加了，太贵。。。