美味炸薯条

原料

土豆: 三个, 番茄酱: 少许

步骤

1土豆皮刮干净,切成细土豆条。放在冷水中浸泡,这样的目的是为了让土豆条更脆。

2锅中加水,煮沸,把土豆条倒入沸水中,煮三分钟,捞出,沥干水分。

3炒菜锅中倒入适量的油,最好可以没过土豆条,油温6-7成热时将土豆条倒入。

4土豆条颜色如下时,可以用沥油网沥油。油尽量要沥干净些。吃时口感会更好。

5装盘,淋上番茄酱适量。开吃。

小技巧

油一定要掌握火候,不要把土豆条弄糊了。


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