比水果还要更好吃的腊八蒜

原料

蒜: 很多很多瓣, 苹果: 1个大的, 果醋: 500ml, 冰糖: 100g

步骤

1苹果准备好,富士比较甜。

2切丝的神器,将苹果去皮后全部切丝。

3用的这种醋,比较纯,无添加!

4冰糖,黄冰糖。

5将苹果丝,醋,冰糖放到合适的容器中,最好是陶瓷罐子,来回搅拌使冰糖融化! 我家是先做的苹果醋,容器比较大,材料比例也增大,这是放置了好几个月的颜色,味道特别香醇!

6这是最累人的步骤,交给老公^_^,没啥技巧,但切记蒜千万不要用水洗!

7放到苹果醋里,盖上盖子,放置凉爽的地方,半个月左右就可以了!

小技巧

用苹果醋腌制的腊八蒜,因为有苹果丝,味道特别香甜,用来拌凉菜,或者吃肉时来几瓣儿,都是无敌的健康美味哦!我家宝儿们都抢著吃,空嘴吃也不辣,当水果吃了^o^


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