原料

顶部装饰: ， 柠檬: 半只， 清水: 400ml， 冰糖: 2小块， 蛋糕体: ， 柠檬皮屑: 1只， 细砂糖: 60g， 融化的黄油: 30g， 酸奶油: 90g， 柠檬汁: 10g， 鸡蛋: 1个， 中筋面粉: 100g， 泡打粉: 3.5g

步骤

1半只柠檬切六片薄片

2清水＋冰糖大火烧开 放入柠檬片转中小火煮8分钟

3煮完取出放油纸上晾干

4一只量的柠檬皮屑和60g细砂糖混合均匀

5黄油依次加入酸奶油，鸡蛋，柠檬汁，细砂糖搅匀 筛入中筋面粉以及泡打粉拌至无干粉状态 烤箱180°预热

6之前做好的柠檬片放入6连玛芬模 倒入蛋糕糊 入烤箱175°30分钟

7烤完取出倒扣脱模即可