阿扣的糖不甩 0

原料

糯米粉: , 温水: , 花生: , 黑芝麻: , 红片糖: , 砂糖: 选加

步骤

1将温水逐点加进糯米粉,边加边搅拌,直到糯米粉可以揉成团不散开就OK了。然后按照喜好搓你的小团子~

2花生洗干净晾干之后慢火炒,炒到出香味就OK了,黑芝麻一样做法⋯炒好花生之后把花生皮搓掉之后和黑芝麻一起放进搅拌机里打碎。

3把大概100ml水煮沸然后放一条红片糖小火煮成糖浆,煮到糖浆可以挂在小团子上就OK了

4煮熟团子之后放进糖浆里滚一滚,然后扔进花生芝麻粉里面滚一滚就完成了~阿扣简单好吃糖不甩~~

小技巧

揉面团的时候要检查一下中间有没有结块,结块就是揉得不够均匀。如果觉得不够甜可以在花生粉里面加点砂糖,记住砂糖不要放进搅拌机搅拌阿,搅拌机的马达会发热,砂糖会融化然后花生粉就会结块了,砂糖记住是最后翻滚的时候才加哦~~