鸡蛋: 5只， 糖蛋黄中: 20克， 糖蛋清中: 45克适量加减， 玉米油: 50克， 牛奶: 50克， 竹碳粉: 10克颜色来源， 现磨黑芝麻粉: 40克香味来源， 低粉: 40克， 布妈烤出4个4寸: 一个小6寸，很不满的
1蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入糖拌匀，加牛奶拌匀，加油拌匀
2蛋黄糊中筛入竹碳粉，黑芝麻，布妈偷懒了没筛?
3蛋黄糊中继续筛入低粉，翻拌均匀备用
4蛋白中加入柠檬汁，白糖，打成干性发泡！
5打发成功的蛋白分3次加入蛋黄糊中，第一次一定拌匀，跟普通戚风手法一样
6打发蛋白的时候记得把烤箱预热150度，装模，摔模，45分钟左右，用牙签插一下不沾即可，布妈钥匙就做了一次，时间还在揣摩中！烤好记得立刻摔一下模倒扣，彻底凉透以后扎洞洞，一共12个洞横8竖8分布自己研究吧?，陆续会调整改良方子的，大家快试试吧，布妈第一次发帖子，有不足一样见谅哦！
1-竹碳粉一定要拌匀，2-蛋白一定要硬性发泡，3-烤好千万记得摔模倒扣，要不会回缩哦！祝大家成功