山西过油肉(家常版)

原料

蒜苔: 1把, 木耳: 适量, 淀粉: 两勺, 花椒水: 半碗, 鸡蛋: 1个, 酱油: 1勺, 鸡胸肉: 2块, 葱头: 半个

步骤

1鸡胸肉切片

2切好的肉片撒上盐、鸡精、胡椒粉,打入一颗鸡蛋

3撒入淀粉拌匀

4热油(油要多一点点),然后放入肉片

5肉片至7成熟时把木耳、蒜苔、和葱头片倒入锅里一起翻炒

6放入盐、鸡精、然后倒入花椒水,在倒入一勺酱油,继续翻炒

7蒜苔熟了就可以出锅了


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