鲜鱿鱼: 2只， 葱、姜、蒜米: 适量， 蚝油: 适量， 味极鲜酱油: 适量， 糖、盐、鸡精、黄酒: 少许
1准备好材料
2鱿鱼下入开水中灼两分钟后捞起
3热油爆蒜米和姜末
4倒入灼过的鱿鱼、葱段，依次放黄酒、酱油、蚝油快速翻炒、准备出锅加适量白糖、鸡精调味
鱿鱼一定要灼过水，直接炒会出很多水影响口感，白糖可中和酱油的咸味，使味道更鲜美