健康轻食|鳗鱼蟹柳沙拉

原料

鳗天下切片烤鳗: 适量, 蟹柳: 适量, 黄瓜: 适量, 胡萝卜: 适量, 洋葱: 适量, 生菜: 适量, 金针菇: 适量, 黑胡椒: 适量, 盐: 适量, 沙拉酱: 适量

步骤

1准备材料:鳗天下切片烤鳗、黄瓜、胡萝卜、蟹柳、洋葱、生菜 金针菇、各色蟹子(可省略)、黑胡椒、盐、沙拉酱或者千岛酱。

2将鳗鱼用微波炉叮90秒取出,放至不烫手切小块,生菜切细丝备用(切得越细越好);

3紫甘蓝和黄瓜以及胡萝卜切细丝备用(切得越细越好);

4将蟹柳蒸5分钟左右取出放凉,用手撕成细条备用;

5将水烧开后,放入金针菇烫30秒左右即可捞出沥水备用;

6取一个大碗,依次加入黄瓜丝、胡萝卜丝、生菜丝;

7再加入蟹柳丝、金针菇、洋葱丝和切片鳗鱼(我刚好有熟的玉米粒也加了一点,没有可省略);

8加入黑胡椒、盐;

9最后挤上沙拉酱或者千岛酱,然后均匀搅拌;

10装盘,一份豪华版的鳗鱼蟹柳沙拉就做好啦~

11加热后的鳗鱼和蟹柳,热量不会太高,又比冷冰冰的普通沙拉更适合冬天, 吃腻了大鱼大肉,来一份健康饱腹的鳗鱼蟹柳沙拉吧~!

小技巧

将洋葱切丝泡在水里,可以去除洋葱的辣味。


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