红烧鸡翅

原料

鸡翅根: 一斤, 生抽: 适量, 耗油: 适量, 老抽: 适量, 老冰糖: 适量, 盐: 适量, 鸡精: 适量, 姜: 适量, 蒜: 适量, 料酒: 适量

步骤

1鸡翅根洗干净切开(中间顺着骨头竖切,切开能见骨头然后掰开)

2蒜剁碎,姜切丝,然后放入鸡翅腌制

3调入适量盐,生抽,耗油,鸡精,料酒抓匀腌制半小时

4热锅注油,放入适量老冰糖小火煮化

5放下鸡翅煎至两面上色,腌制鸡翅剩下在盘子里的调料一同倒下,调入适量老抽,然后倒入开水(和鸡翅平面)大火焖至收汁即可

小技巧

封面图换了鸡中翅 因为美~ 味道一样的 别介意?


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