香螺: 6， 苔菜: 200， 葱姜蒜: 若干， 豆瓣酱: 150克
1香螺过水，剥壳，切片
2加油，葱姜，苔菜，放入锅内煸炒
3然后加入豆瓣酱，蒜，糖，水，飞一下酱
4加入香螺翻炒5秒钟出锅即可
抄水时间一定要短，要不螺肉就老了