香辣虾

原料

基围虾: , 土豆: , 香菜: , 干辣椒,花椒: , 葱,姜,蒜: , 芝麻:

步骤

1将基围虾去头,并将虾壳剪开一个口。 土豆切成粗条,煮熟备用。 备姜丝、蒜头(拍碎)、葱段备用。

2将虾放油锅炸酥,出锅备用

3将干辣椒、花椒、蒜头、姜丝放入锅中炒香

4将炸好的虾加入锅中,加盐,与炒香的作料一起翻炒入味。加入少许料酒,生抽。

5加入土豆条和芝麻,翻炒至土豆条上色后出锅

6撒上香菜,即可食用


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