冬阴功汤

原料

虾: 250g, 蛤蜊: 300g, 金针菇: 适量, 洋葱: 半个, 南姜: 适量, 香茅: 2根, 青柠: 1个, 小米椒: 2个, 柠檬草: 适量, 椰粉: 20g, 冬荫功酱: 1盒

步骤

1虾去头去皮,只留下尾巴的皮。洋葱切中块,金针菇洗净。香茅切片。豆泡对半切。小米椒切小。其他材料洗净。

2放虾头炒干,变红。放一大碗开水煮一段时间后捞出虾头。放入香茅,柠檬叶,洋葱,豆泡,冬荫功酱。

3加入蛤蜊,煮至熟。再加入虾,煮至熟。最后加入金针菇。

4熄火,加入融化后的椰粉。加入柠檬汁。搅拌均匀。

5出锅,摆盘,


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