葡萄干橙子果冻

原料

橙子: 半个, 琼脂: 7克, 葡萄干: 两大把(手抓), 白糖: 25克(可以根据自己喜欢的口感增减), 水: 650克

步骤

1将葡萄干洗净,放在500克水中浸泡,直到葡萄干变得饱满,水微甜。大约两三个小时,可用温水泡,不可用开水。

2将所有琼脂减碎浸泡在150克水中

3橙子去皮,去籽撕成块,大小根据你自己喜欢,要想口感好可以就把橙子外面的白色的膜撕去,或者直接使用橙子罐头。

4葡萄干泡好以后就可以开始煮琼脂了,把葡萄干浸泡液,白糖和琼脂与水的混合物一起倒倒小锅里,小火煮,边搅边煮,直到琼脂完全融化。

5将泡好的葡萄干、橙肉铺在容器里,慢慢倒入煮好的琼脂混合物,等完全冷却后,放冰箱冷藏30分钟,大功告成。


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