芹菜: ， 豆干: ， 腐乳（红色）:
1摘芹菜，菜和梗分开，豆干切条，红色的腐乳加少许水碾压均匀
2芹菜梗和叶分别过水
3加少许油，放入葱，加入腐乳汁炒半分钟，再加入香干30秒，加入梗炒30秒，关火加入叶，翻炒均匀起锅