虾皮烧冬瓜

原料

冬瓜: , 虾皮: , 蚝油: 10g, 鱼露: 5g, 蒜末: , 生抽: 10g, 食用油:

步骤

1热锅凉油,下入蒜末,油热改小火,把蒜炒至金黄

2下入虾皮炒香,下冬瓜片,翻炒至冬瓜边缘变透明,加入生抽、鱼露和蚝油,翻炒均匀

3加少许清水,盖盖焖烧一会儿,待冬瓜变色,汤汁收紧即可出锅


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