大盘鸡

原料

鸡块: 2斤左右, 土豆: 2个, 啤酒: 1瓶, 花椒: 20粒, 干辣椒: 8-12个, 洋葱: 半个, 青椒: 2个, 八角: 6个, 冰糖: 7~8个, 小葱: 4根, 蒜: 5~6瓣, 姜片: 5~6片, 盐: 适量, 油: 适量

步骤

1准备材料

2热锅凉油放入7~8块冰糖。

3中火加热起沫变色。

4加入鸡块翻炒几下,放入大料继续翻炒。

5上色均匀后加入啤酒一罐,热水可以稍微多放点后边可以下烩面哈。

6大火煮开后关成小火炖20分钟左右,期间加入香葱盐调料等,因本人比较喜欢吃香菇和玉米,大火煮开后可以直接放入这两样,也可以不放。

720分钟后放土豆和胡萝卜继续炖。

8最后加入洋葱和青椒,稍微咕嘟会,出锅之前加味精。

9好了,美味开动了!

10喜欢吃面的可以拉个烩面放汤里,味道超赞哦!


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