羊肉: 300克， 胡萝卜: 6根， 洋葱: 1个， 盐: 50克， 大米: 2杯， 葡萄干: 100克， 孜然粉: 50g， 生抽: 10g， 冰糖: 20g
1可以切丝或者小块
2洋葱切条
3之后冷水放入锅中焯水后捞出沥干如下图
4焯水的时候撇去浮沫，这里略图
5锅中放食用油，把羊肉肥的部分先放进锅里炒至金黄色，再放入冰糖，羊肉和洋葱继续炒5分钟
6填少量水继续煮10分钟
7将之前切好的胡萝卜条放入锅内继续炒，同时放入孜然粉和盐，把水分炒干
8把炒好的菜放入米锅内铺平，上面撒上葡萄干，给电饭锅供电开始煮饭
9煮好后搅拌均匀就可以享用美味啦
1、第7步一定要炒干水分，否则会影响抓饭的质量 2、孜然粉要正宗的，这样味道才好 3、葡萄干根据个人情况，喜欢则加入 4、大米先淘好泡一个小时