烤羊肉串

原料

羊肉: 400克, 辣椒粉: 适量, 孜然粉: 适量, 盐: 4克, 油: 20克, 料酒: 1勺, 花椒: 一把, 黑胡椒: 适量

步骤

1羊肉切块,花椒放在水中煮开,放凉,去除花椒,用花椒水腌制羊肉。冰箱过夜

2加入盐,孜然粉,黑胡椒粉,料酒腌制。也可加点洋葱粒。

3串成串,刷上油

4烤箱热风烧烤模式预热210度。预热后放入烤箱3层。

5烤8分钟后拿出撒上孜然和辣椒面,翻面,撒料。继续烤制5分钟。

6烤出来喽。

小技巧

时间根据肉粒大小调整


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