辣炒海灵菇

原料

海灵菇: 400g, 辣椒(红色的,绿色的): 每种3个, 黄瓜: 一根, 韩式辣椒酱: 3饭勺.(一个人口味增加), 白醋: 半汤勺, 白糖: 2饭勺, 生抽: 1汤勺, 蚝油: 半汤勺, 鸡精: 2调料勺, 胡萝卜: 半根, 蒜: 4半儿

步骤

1胡萝卜,黄瓜,切丁,辣椒切条。

2海灵菇用水焯一下。(沸水放入,再沸腾一下捞出。)

3锅中放入油,7层热时,加蒜片炒香,加胡萝卜丁,辣椒条,翻炒几下。

4锅中加韩式辣椒酱,白醋,生抽,蚝油,翻炒至7分熟。

5再加入海灵菇,黄瓜丁,继续翻炒至熟,加鸡精,翻炒均匀,出锅。

小技巧

海灵菇吃起来的感觉很弹,很Q,很有咬头!!


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