白萝卜: 一只， 羊肉: 1000g， 生姜（大）: 3块， 蒜苗: 4条， 柱候酱: 3勺， 生抽: 4勺，可以根据自己口味来放， 花椒: 10多颗， 腐竹: 300g左右，可不用
1羊肉洗净，加五六片姜片泡入清水
2准备佐料，洗净马蹄和生姜，然后马蹄削皮待用，生姜切片
3蒜苗洗净，切段备用
4洗净羊肉和生姜，倒入锅中，用热水煮开，煮羊肉的汤不要倒掉哦，之后有用
5白萝卜去皮，斜切成块
6倒入玉米油，生姜和一点蒜苗锅内爆香，加入郫县豆瓣酱，倒入已过水的羊肉，加入生抽蚝油柱候酱，翻炒翻炒翻炒，呃好香…
7倒入煲中
8用之前煮羊肉的汤，在炒锅里面过一过，然后倒入煲中。 加十多颗花椒，盖上盖子大火，煮开了以后关小火，大厨说可以放几颗冰糖，大厨还说要吃软一点就煮2个小时。
9煮好了准备吃的前半个小时倒入蒜苗和白萝卜块，然后盖上盖子继续煲。
10加了一点腐竹
11根据自己口味加上些许盐就可以吃啦！
1.煲羊肉的时候，用一个帕子垫著来揭锅盖，不然会烫哭