米饭: 适量， 香肠: 适量， 土豆: 一个， 盐: ， 鸡精: ， 鸡蛋: ， 料酒: ， 酱油: ， 醋: ， 糖: ， 清水:
1香肠切条，土豆切丁
2香肠放入蛋液里拌匀
3调汁，（参照糖醋土豆的做法）一勺料酒，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋，五勺清水
4土豆加油炒一会加上酱汁，盖上盖子焖一会，不要全熟后盛出
5香肠下锅，炒一会依次放入米饭，土豆，盐，鸡精
6撒上胡椒，葱花开吃